【モニター募集】約1年ぶりです！新商品で再登場「しんこやふじ田」
こんにちは、カナヤマです。
平成21年度最初にご紹介する商品は、昨年の5月にもご登場いただいた”創作漬物とピクルスのお店”「しんこやふじ田」さんからのご提供です。今回は、期間限定販売される商品をご提供いただきました。3種類のピクルスをセットにしてお送りいたします。
＜「酢滴なsapporo」春夏版セット＞
●さららピクルス（100g）
今回初めて発売される新商品です。
「さらら」とは、農水省北海道農業試験場で開発された新品種タマネギ「トヨヒラ」につけられた愛称です。北海道産タマネギの需要掘り起こしのために2年間研究して作られたピクルスなんです。 「さらら」は北海道の主要品種との比較で、辛味成分が2割以上少なく、糖類・ビタミンCが豊富だという点に着目して2年前から試行錯誤を続けてようやく商品化が実現しました。
●みかんピクルス（100g）
これがピクルスなの？とよく言われるそうです（笑）。食感はほとんどデザートのよう。高知県の「文旦（ぶんたん）」の独特の芳香と、さわやかな甘さに程よい酸味がハーモニーを奏でます。
●キャベツのワインピクルス（100g）
キャベツはミネラルやビタミン類が豊富です。みずみずしい春キャベツの柔らかな歯ざわりとワインの彩りをお楽しみください。使用するワインは酸化防止剤不使用のものを使い、香辛料との調合によって柔らかな酸味に仕上げられています。
これらの商品は、セットとしては自店Webサイトと北海道新聞のネット通販で5月末まで期間限定商品として販売されます。今回モニター用にお送りするのは各100gの商品ですが、ネット販売セット商品は各200ｇ単位でセット価格1,800円（税込）です。しんこやふじ田さんの店頭では単品販売のみされるそうです。
＜参考＞
●しんこやふじ田 Webサイト
●「酢滴なsapporo」春夏版セット販売ページ
●しんこやふじ田 ピクルスな毎日（ブログ）
●北海道新聞のネット通販「特選！北海道ネット通販」での販売ページ